Servings: 4 personas
Calories: 320kcal
Cost: $20
Equipment
- Molde para horno
- Bol para mezclar
- Cuchara
- Cuchillo afilado
- Espátula
Ingredientes
- 4 filetes de salmón fresco
- 200 ml crema espesa
- 2 c.s mostaza antigua
- 1 c.s jugo de limón
- 1 c.s aceite de oliva
- q.s. perejil o eneldo fresco
- q.s. sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- Mezcla en un bol la crema, la mostaza, el jugo de limón, sal y pimienta.
- Coloca los filetes de salmón en el molde y rocíalos con aceite de oliva. Cubre los filetes con la salsa.
- Hornea durante 15 a 20 minutos.
- Espolvorea las hierbas frescas picadas sobre el salmón antes de servir.
Notas
Para una salsa más cremosa, añade una nuez de mantequilla al final de la cocción.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta dos días. Para recalentar, usa el microondas a baja potencia.
Puedes variar las hierbas o sustituir la crema espesa por yogur griego para una versión más ligera.
Nutrition
Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 4g | Proteina: 25g | Grasa: 23g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 70mg | Sodio: 250mg | Potasio: 800mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 40mg | Hierro: 0.8mg
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