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Salmón con aguacate

Descubre cómo preparar un delicioso Salmón con aguacate en menos de 30 minutos. Una receta saludable y fácil para cualquier ocasión especial o comida ligera.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 2 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 400
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 2 pavés salmón
  • 1 unidad aguacate maduro
  • 10 unidades tomates cherry
  • 1 puñado rúcula
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharadita semillas de sésamo
  • al gusto sal y pimienta

Equipo

  • Bandeja para hornear
  • Papel de hornear
  • Bol para mezclar
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar

Method
 

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Coloca los pavés de salmón en una bandeja forrada con papel de hornear, rocía un poco de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
  3. Hornea durante 12 a 15 minutos hasta que el salmón esté tierno y jugoso.
  4. Mientras se cocina el salmón, corta el aguacate en cubos pequeños y los tomates cherry por la mitad, mézclalos con la rúcula en un tazón grande.
  5. Adiciona un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal a la ensalada.
  6. Coloca la ensalada en los platos y encima pon un pavé de salmón, bañando generosamente con la salsa de limón.
  7. Espolvorea semillas de sésamo y perejil picado para servir.

Notas

Esta receta es ideal para una comida ligera y saludable, perfecta para cualquier ocasión especial.