Servings: 2 personas
Calories: 400kcal
Cost: $15
Equipo
- Bandeja para hornear
- Papel de hornear
- Bol para mezclar
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 2 pavés salmón
- 1 unidad aguacate maduro
- 10 unidades tomates cherry
- 1 puñado rúcula
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharadita semillas de sésamo
- al gusto sal y pimienta
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200°C.
- Coloca los pavés de salmón en una bandeja forrada con papel de hornear, rocía un poco de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
- Hornea durante 12 a 15 minutos hasta que el salmón esté tierno y jugoso.
- Mientras se cocina el salmón, corta el aguacate en cubos pequeños y los tomates cherry por la mitad, mézclalos con la rúcula en un tazón grande.
- Adiciona un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal a la ensalada.
- Coloca la ensalada en los platos y encima pon un pavé de salmón, bañando generosamente con la salsa de limón.
- Espolvorea semillas de sésamo y perejil picado para servir.
Notas
Esta receta es ideal para una comida ligera y saludable, perfecta para cualquier ocasión especial.
Nutrición
Calorías: 400kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 30g | Grasa: 25g | Grasa saturada: 5g | Grasa polinsaturada: 3g | Grasa monosaturada: 15g | Colesterol: 70mg | Sodio: 600mg | Potasio: 800mg | Fibra: 6g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 15IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 4mg | Hierro: 10mg
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