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Salmón Cremoso con Espinacas

Descubre cómo preparar un delicioso Salmón Cremoso con Espinacas en menos de 30 minutos. Ideal para cenas rápidas y elegantes. ¡Una receta irresistible!
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 2 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 450
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 2 filetes salmón con o sin piel
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 3 dientes ajo finamente picados
  • 1 taza champiñones cortados en láminas
  • 2 tazas espinacas frescas
  • 120 ml crema entera o de coco sin lactosa
  • 30 g parmesano rallado (opcional)
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta
  • jugo de medio limón limón opcional

Equipo

  • Sartén grande
  • Espátula
  • Papel absorbente
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar

Method
 

  1. Seca bien los filetes de salmón con papel absorbente y sazona con sal y pimienta.
  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio, coloca los filetes con la piel hacia abajo y cocina durante 3-4 minutos por cada lado.
  3. Retira el salmón y resérvalo en un lugar cálido.
  4. En la misma sartén, derrite la mantequilla, agrega el ajo picado y cocina por 30 segundos.
  5. Incorpora los champiñones y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  6. añade las espinacas y deja que se marchiten suavemente.
  7. Baja el fuego y vierte la crema, agrega el parmesano y mezcla bien hasta que se derrita.
  8. Sazona con sal, pimienta y un chorrito de jugo de limón.
  9. Vuelve a colocar los filetes de salmón en la sartén, cubriéndolos con la salsa cremosa, y cocina durante 1-2 minutos más.
  10. Decora con perejil fresco o tomillo antes de servir.

Notas

Este platillo es ideal para cenas románticas, almuerzos familiares o días festivos. ¡Impresiona a tus invitados con su sabor y cremosidad!