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Salmón en papillote con limón y eneldo

Salmón en papillote con limón y eneldo

Descubre cómo preparar un delicioso salmón en papillote con limón y eneldo. Receta fácil, saludable y perfecta para cualquier ocasión especial o comida ligera.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 320
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 4 filetes de salmón fresco
  • 2 limones (uno para jugo y otro para rodajas)
  • 1 manojo eneldo fresco
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • q.s. sal y pimienta al gusto
  • 2 zanahorias cortadas en juliana
  • 1 puerro en rodajas finas

Equipo

  • Bandeja para hornear
  • Papel pergamino o aluminio
  • Cuchillo y tabla de cortar
  • Pinzas o espátula
  • Cuchara

Method
 

  1. Lava y pica las verduras. Corta el limón en rodajas finas y reserva. Pica el eneldo fresco finamente.
  2. Corta cuatro hojas grandes de papel pergamino. Coloca un filete de salmón en el centro, sazónalo y añade el aceite. Distribuye las verduras y rodajas de limón. Espolvorea el eneldo y cierra los paquetes.
  3. Precalienta el horno a 200°C. Hornea los paquetes en una bandeja durante 15-20 minutos sin abrirlos.

Notas

Este salmón en papillote es una forma elegante de preparar un plato saludable con un toque francés. Perfecto para impresionar a tus invitados con sabores frescos y una presentación impecable.