Servings: 4 personas
Calories: 450kcal
Cost: $15
Equipo
- Sartén grande y profundo
- Espátula resistente y ancha
- Batidor de alambre
- Tazones pequeños para mezclar especias
- Papel de cocina
Notas
Asegúrate de que el salmón esté bien seco antes de sazonar para lograr una costra perfecta. Puedes utilizar salmón congelado, pero descongélalo adecuadamente y sécalo bien.
Si tienes tiempo, deja reposar el salmón sazonado durante 10 minutos a temperatura ambiente.
La salsa es versátil y puede acompañar otros tipos de proteínas. Almacena el salmón y la salsa por separado si sobran, y recalienta a fuego bajo para mantener su textura.
Nutrición
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 6g | Proteina: 28g | Grasa: 36g | Grasa saturada: 18g | Colesterol: 100mg | Sodio: 800mg | Potasio: 800mg | Vitamina A: 1000IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 40mg | Hierro: 1mg
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