Servings: 4 personas
Calories: 300kcal
Cost: 20
Equipo
- Bol para mezclar
- Tenedor o batidor pequeño
- Sartén antiadherente
- Espátula
- Cuchillo
Ingredientes
- 4 filetes saumón fresco
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas cassonade o azúcar moreno
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 cucharada jugo de limón fresco
- 1 cucharadita paprika fumé
- ½ cucharadita ajo en polvo
- ½ cucharadita cebolla en polvo
- q.s. Sal y pimienta al gusto
- q.s. cuarterones de limón y perejil fresco picado para decorar
Instrucciones
- Mezcla todos los ingredientes de la marinada en un bol.
- Cubre los filetes de saumón con la marinada y déjalos reposar en el refrigerador durante 15 a 30 minutos.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y cocina los filetes de saumón durante 4 a 5 minutos por cada lado.
- Sirve los filetes de saumón en un plato decorado con perejil fresco y cuarterones de limón.
- Para un toque extra de sabor, rocía unas gotas de jugo de limón sobre el saumón justo después de retirarlo del fuego.
- Usa saumón fresco para mejores resultados y seca bien los filetes antes de cocinarlos.
- Si te sobra saumón, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador y consume dentro de las 24 horas.
Notas
Para un toque extra de sabor, rocía unas gotas de jugo de limón sobre el saumón justo después de retirarlo del fuego. Usa saumón fresco para mejores resultados y seca bien los filetes antes de cocinarlos. Si te sobra saumón, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador y consume dentro de las 24 horas.
Nutrición
Calorías: 300kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 25g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 3g | Colesterol: 70mg | Sodio: 400mg | Potasio: 600mg | Azúcar: 5g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 20mg | Hierro: 1mg
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