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Salsa Alioli

Salsa Alioli

Descubre cómo preparar una deliciosa Salsa Alioli cremosa y versátil, perfecta para acompañar patatas fritas, carnes o mariscos. Ideal para cualquier ocasión especial.
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: 5 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Servings: 4 personas
Calories: 150kcal
Cost: 5

Equipment

  • Bol grande
  • Mortero o procesador de alimentos
  • Colador opcional
  • Recipiente hermético
  • Cuchara

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 1 yema de huevo (opcional)
  • 200 ml aceite de oliva virgen extra
  • q.s. jugo de limón al gusto
  • q.s. sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • Pela y tritura el diente de ajo hasta obtener una pasta fina.
  • Agrega la yema de huevo (si decides usarla) en un bol junto con una pizca de sal.
  • Vierte el aceite de oliva poco a poco mientras mezclas constantemente.
  • Ajusta los sabores según tu gusto, añadiendo más jugo de limón o pimienta negra.
  • Si deseas, incorpora hojas frescas de perejil o cilantro al final de la mezcla.

Nutrition

Calorías: 150kcal | Proteina: 1g | Grasa: 16g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 30mg | Sodio: 120mg | Potasio: 30mg | Vitamina C: 1mg | Calcio: 2mg | Hierro: 0.2mg
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