Servings: 4 personas
Calories: 30kcal
Cost: $5
Equipment
- Olla mediana
- Cuchara de madera
- Batidor de mano o colador (opcional)
- Tarros de vidrio para almacenamiento
- Cuchara de medir
Ingredientes
- 1 taza ketchup
- 3 cucharadas vinagre blanco
- 2 cucharadas azúcar moreno
- 1 cucharadita mostaza
- 1 cucharadita salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita ajo en polvo
- 1/2 cucharadita cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita sal
- 1/2 taza Coca Cola opcional
Elaboración paso a paso
- En una olla mediana a fuego bajo, vierte el ketchup, el vinagre blanco y el azúcar moreno. Revuelve constantemente para disolver el azúcar.
- Agrega la mostaza, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y la sal. Mezcla bien.
- Si decides usar Coca Cola, añádela ahora y mezcla hasta que empiece a burbujear.
- Deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para que no se pegue.
Notas
Para intensificar el sabor, deja reposar la salsa al menos una hora antes de usarla. Puedes sustituir el azúcar moreno por miel o jarabe de arce si lo prefieres. Si prefieres una salsa más suave, puedes colarla antes de servirla. Almacena la salsa en un tarro de vidrio hermético en el refrigerador hasta por dos semanas o congélala en porciones pequeñas para mayor duración.
Nutrition
Calorías: 30kcal | Carbohidratos: 7g | Sodio: 140mg | Potasio: 40mg | Azúcar: 5g | Calcio: 1mg | Hierro: 0.1mg
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