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Salsa Barbacoa Casera

Salsa Barbacoa Casera

Descubre cómo preparar una deliciosa Salsa Barbacoa Casera con ingredientes simples y paso a paso fácil. Perfecta para costillas, alitas y más. Sorprende en tu próxima parrillada.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Reposo 1 hora
Tiempo Total 1 hora 20 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 30
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 taza ketchup
  • 3 cucharadas vinagre blanco
  • 2 cucharadas azúcar moreno
  • 1 cucharadita mostaza
  • 1 cucharadita salsa Worcestershire
  • 1/2 cucharadita ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita pimienta negra molida
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1/2 taza Coca Cola opcional

Equipo

  • Olla mediana
  • Cuchara de madera
  • Batidor de mano o colador (opcional)
  • Tarros de vidrio para almacenamiento
  • Cuchara de medir

Method
 

  1. En una olla mediana a fuego bajo, vierte el ketchup, el vinagre blanco y el azúcar moreno. Revuelve constantemente para disolver el azúcar.
  2. Agrega la mostaza, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y la sal. Mezcla bien.
  3. Si decides usar Coca Cola, añádela ahora y mezcla hasta que empiece a burbujear.
  4. Deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para que no se pegue.

Notas

Para intensificar el sabor, deja reposar la salsa al menos una hora antes de usarla. Puedes sustituir el azúcar moreno por miel o jarabe de arce si lo prefieres. Si prefieres una salsa más suave, puedes colarla antes de servirla. Almacena la salsa en un tarro de vidrio hermético en el refrigerador hasta por dos semanas o congélala en porciones pequeñas para mayor duración.