Ingredientes
Equipo
Method
- Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes medidos y listos.
- Calienta la leche en un recipiente aparte hasta que esté tibia.
- Coloca una cacerola a fuego medio y derrite la mantequilla lentamente.
- Añade la harina poco a poco mientras revuelves para crear un roux.
- Vierte la leche caliente poco a poco mientras mezclas vigorosamente.
- Agrega sal y nuez moscada al gusto y cocina por unos minutos más.
Notas
Para una salsa más cremosa, añade un toque de crema de leche justo antes de retirarla del fuego. La salsa se conserva bien en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Puedes congelarla en porciones pequeñas y calentarla a fuego bajo antes de usarla. ¡No olvides experimentar con variantes como la bechamel con queso!