Ingredientes
Equipo
Method
- Pela los tomates y córtalos en cubos pequeños.
- Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo, cocina hasta que estén dorados y suaves.
- Añade los tomates y cocina durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Incorpora el pimentón dulce y picante, el vinagre y la sal.
- Mezcla bien y cocina otros 5 minutos.
Notas
Si no tienes tomates frescos, usa tomate triturado en lata. Para una versión cremosa, añade una cucharada de mayonesa o yogur natural. La salsa brava se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días o congelarse en porciones pequeñas. Ajusta el nivel de picante usando diferentes tipos de chiles o pimentones.