Servings: 4 personas
Calories: 80kcal
Cost: 5
Equipment
- Sartén antiadherente
- Cuchillo afilado
- Espátula de madera
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 3 tomates maduros
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita pimentón picante
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1 cucharada vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal
Elaboración paso a paso
- Pela los tomates y córtalos en cubos pequeños.
- Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo, cocina hasta que estén dorados y suaves.
- Añade los tomates y cocina durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Incorpora el pimentón dulce y picante, el vinagre y la sal.
- Mezcla bien y cocina otros 5 minutos.
Notas
Si no tienes tomates frescos, usa tomate triturado en lata. Para una versión cremosa, añade una cucharada de mayonesa o yogur natural. La salsa brava se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días o congelarse en porciones pequeñas. Ajusta el nivel de picante usando diferentes tipos de chiles o pimentones.
Nutrition
Calorías: 80kcal | Carbohidratos: 12g | Proteina: 2g | Grasa: 4g | Grasa saturada: 0.5g | Sodio: 150mg | Potasio: 350mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 2mg | Hierro: 4mg
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