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Salsa brava casera

Salsa brava casera

Scopri come preparare una deliziosa salsa brava casera con ingredienti semplici e pochi passaggi. Ideale per patatine o antipasti informali.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 80
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1 pequeña cebolla finamente picada
  • 2 dientes ajos picados
  • 2 cucharadas harina de trigo
  • 500 ml caldo de verduras
  • 2 cucharadas tomate frito
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • ½ cucharadita pimentón picante ajusta según tu preferencia
  • q.s. sal al gusto
  • q.s. pimienta negra molida al gusto

Equipo

  • Sartén antiadherente
  • Espátula de madera
  • Cuchillo y tabla de cortar
  • Vaso medidor

Method
 

  1. Comienza calentando el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla picada y los ajos, y cocina hasta que estén dorados y suaves. Este paso es crucial porque la base aromática le dará profundidad a tu salsa.
  2. Agrega la harina de trigo a la sartén y mezcla bien durante un minuto. Esto ayudará a espesar la salsa y evitará grumos. Cocinar la harina junto con los ingredientes aromáticos también potenciará su sabor.
  3. Vierte el caldo de verduras poco a poco mientras remueves constantemente para evitar grumos. Luego, añade el tomate frito, el pimentón dulce y el picante. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que la mezcla hierva a fuego bajo durante unos 10 minutos.

Notas

La Salsa brava casera es ideal para acompañar patatas fritas o como aderezo en diversas entradas. Personaliza el nivel de picante según prefieras.