Servings: 4 personas
Calories: 120kcal
Cost: $5
Equipo
- tazón grande
- tenedor o procesador de alimentos
- cuchillo y tabla de cortar
- cuchara
- batidor
Ingredientes
- 2 aguacates maduros aguacates
- 1 limón (jugo) limón
- 1 diente ajo
- a gusto sal sal
- a gusto pimienta negra recién molida pimienta negra
- 1 cucharada mayonesa (opcional)
- 1 cucharada nata o crema agria (opcional)
- al gusto cilantro fresco picado cilantro fresco
- al gusto tomate verde picado (opcional) tomate verde
Instrucciones
- Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y extrae la carne con una cuchara.
- Aplasta los aguacates en un tazón grande hasta obtener una textura cremosa y añade el jugo de limón.
- Incorpora el ajo picado, sal, pimienta y cilantro. Mezcla bien.
- Ajusta la sazón al gusto, añadiendo más limón, sal o un poco de chile jalapeño si deseas.
Notas
Usa aguacates Hass para obtener la mejor textura y sabor. Puedes ajustar los ingredientes según tus preferencias; por ejemplo, cambiar mayonesa por yogur griego o agregar un toque de miel para un sabor dulce. Para almacenar, guarda la salsa en un recipiente hermético y añade un poco de jugo de limón en la parte superior para mantenerla fresca.
Nutrición
Calorías: 120kcal | Carbohidratos: 8g | Proteina: 2g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 1.5g | Sodio: 200mg | Potasio: 400mg | Fibra: 5g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 120IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 20mg | Hierro: 0.5mg
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