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Salsa de Ajo

Salsa de Ajo

Descubre por qué la Salsa de Ajo es esencial en tu cocina. Fácil de preparar, versátil y llena de sabor, ideal para cualquier ocasión. ¡ Pruébala ya.
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de reposo: 30 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Palabra clave: Gourmand
Servings: 4 personas
Calories: 250kcal
Cost: $5

Equipo

  • Mortero
  • Bowl para mezclar
  • Cuchillo pequeño
  • Espátula
  • Procesador de alimentos

Ingredientes

  • 6 dientes Ajo fresco
  • 1 taza Aceite vegetal
  • 1/2 taza Mayonesa (opcional)
  • 1/2 Limón (jugo)
  • q.s. Sal
  • q.s. Perejil fresco picado

Instrucciones

  • Pela los ajos.
  • Tritura los ajos en un mortero o procesador de alimentos con una pizca de sal.
  • Añade el aceite poco a poco mientras mezclas para formar la emulsión.
  • Incorpora el jugo de limón y ajusta la sal, añadiendo mayonesa si deseas una textura más cremosa.
  • Dejar reposar la salsa por media hora realza su sabor.

Nutrición

Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 2g | Proteina: 1g | Grasa: 28g | Grasa saturada: 3g | Sodio: 200mg | Potasio: 50mg | Vitamina C: 2mg | Hierro: 2mg
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