Ingredientes
Equipo
Method
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade las cebollas y revuelve para cubrirlas bien con el aceite.
- Cocina hasta que las cebollas estén transparentes y suaves.
- Agrega el azúcar moreno y revuelve constantemente.
- Añade el caldo de verduras o agua y cocina a fuego bajo hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.
- Si lo deseas, al final añade el vinagre balsámico para un toque extra de sabor.
Notas
No apresures el proceso de cocción; las cebollas necesitan tiempo para desarrollar su dulzura. Puedes sustituir el azúcar moreno por miel o azúcar blanco si lo prefieres. Almacena la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador para disfrutarla hasta una semana. Si quieres conservarla por más tiempo, congélala en porciones pequeñas para utilizar más tarde.