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Salsa de Champiñones

Salsa de Champiñones

Descubre cómo preparar una deliciosa Salsa de Champiñones versátil y fácil de hacer. Ideal para pastas, carnes o como aderezo gourmet. ¡Impresiona a tu paladar hoy!
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 120
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 300 g champiñones frescos o salsa de champiñones en lata, si prefieres
  • 1 cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo triturados
  • 1 taza crema para cocinar opcional
  • 2 c.s aceite de oliva
  • 1/2 taza caldo de pollo o vegetales
  • q.s. sal al gusto
  • q.s. pimienta al gusto
  • q.s. especias al gusto (tomillo, orégano o perejil)

Equipo

  • Sartén grande
  • Cuchillo afilado
  • Tabla para picar
  • Cuchara de madera
  • Recipiente hermético

Method
 

  1. Lava bien los champiñones y córtalos en rodajas finas.
  2. Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con aceite hasta que estén dorados.
  3. Incorpora las rodajas de champiñones a la sartén y cocina a fuego medio durante unos 5 minutos.
  4. Agrega sal, pimienta y tus especias favoritas.
  5. Incorpora el caldo poco a poco mientras revuelves constantemente.
  6. Si deseas una salsa de champiñones con crema, agrega la crema y deja que hierva suavemente.
  7. Cocina otros 5 minutos para que todos los sabores se integren.

Notas

Para una versión vegana, reemplaza la crema por leche de almendra o coco. La salsa se conserva en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Asegúrate de limpiar los champiñones con un paño húmedo en lugar de lavarlos directamente con agua. Si decides congelarla, usa un recipiente apto para congelación y descongela lentamente en el refrigerador antes de usarla.