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Salsa de champiñones y nata

Salsa de champiñones y nata

Descubre cómo preparar una deliciosa Salsa de champiñones y nata fácil y cremosa ideal para carnes, pastas o pizzas gourmet en solo 25 minutos.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 120
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 300 g champiñones frescos
  • 200 ml nata para cocinar
  • 1 unidad cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 dientes ajo, picados
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • al gusto sal y pimienta
  • una pizca nuez moscada opcional

Equipo

  • Sartén antiadherente
  • Espátula de madera
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar

Method
 

  1. Limpiar bien los champiñones con un paño húmedo y cortarlos en láminas finas. Picar la cebolla y el ajo finamente.
  2. Calentar aceite de oliva en la sartén a fuego medio y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y suaves, alrededor de 3-4 minutos.
  3. Añadir las láminas de champiñones y cocinar durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos. Salpimentar al gusto y añadir nuez moscada.
  4. Incorporar la nata y cocinar a fuego lento durante 5 minutos hasta que la salsa espese ligeramente, removiendo constantemente.

Notas

Una receta clásica adaptable para cualquier ocasión al combinar con carnes y pastas, y con variantes saludables o veganas disponibles.