Servings: 4 porciones
Calories: 120kcal
Equipment
- Cacerola pequeña
- Batidor de mano
- Cuchillo
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 2 limones (jugo)
- 50 g mantequilla
- 1 cucharada harina
- 1 cucharada perejil fresco picado
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra recién molida
Elaboración paso a paso
- En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego lento.
- Añade la harina y remueve constantemente durante 2 minutos para formar un roux rubio.
- Vierte lentamente el jugo de limón mientras sigues removiendo.
- Deja que la salsa hierva a fuego lento hasta que espese ligeramente, sin dejar de remover.
- Agrega el perejil picado y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Retira del fuego y sirve caliente sobre tu pescado cocido.
Notas
Esta salsa es perfecta para cualquier tipo de pescado blanco, aportando un toque elegante a tus platos más sencillos. ¡No olvides el toque de nata para una experiencia aún más cremosa!
Nutrition
Calorías: 120kcal | Carbohidratos: 3g | Proteina: 1g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 7g | Colesterol: 30mg | Sodio: 40mg | Potasio: 40mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 350IU | Vitamina C: 12mg | Calcio: 10mg | Hierro: 0.2mg
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