Servings: 4 personas
Calories: 100kcal
Cost: 5 dólares
Equipment
- Bol mediano
- Cuchara de madera
- Batidor
- Thermomix o procesador de alimentos opcional
- Frasco hermético
Ingredientes
- 3 cucharadas mostaza puede ser Dijon o clásica
- 2 cucharadas miel de caña o de abeja
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada vinagre de manzana
- una pizca sal
- al gusto pimienta
Elaboración paso a paso
- En un bol mediano, mezcla la mostaza y la miel.
- Añade el aceite de oliva poco a poco mientras mezclas.
- Vierte el vinagre de manzana y revuelve bien.
- Agrega sal y pimienta al gusto y ajusta el dulzor si es necesario.
- Deja reposar la salsa unos minutos antes de servir.
Notas
Usa miel de buena calidad para realzar el sabor. Experimenta con diferentes tipos de mostaza para encontrar tu preferida. Si la salsa queda muy espesa, agrega unas gotas de agua o jugo de limón. Guárdala en un frasco hermético en el refrigerador y durará hasta una semana. Sacala unos minutos antes de usarla para que alcance temperatura ambiente. Para una versión más ligera, considera reemplazar la miel con jarabe de arce o preparar una versión vegana.
Nutrition
Calorías: 100kcal | Carbohidratos: 14g | Proteina: 1g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 0.5g | Sodio: 150mg | Potasio: 60mg | Azúcar: 12g | Calcio: 5mg | Hierro: 0.2mg
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