Ingredientes
Equipo
Method
- En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla hasta que esté líquida pero sin dejar que se dore.
- Añade la harina poco a poco mientras revuelves constantemente con una cuchara de madera.
- Vierte la nata poco a poco, mezclando sin parar para evitar grumos.
- Añade la pimienta negra y mezcla bien.
- Rectifica sabores añadiendo sal y nuez moscada.
- Cocina a fuego bajo durante 3 minutos más.
Notas
Puedes usar leche evaporada en lugar de nata si prefieres una versión menos densa.
Para un toque especial, agrega una cucharadita de brandy al final de la cocción.
Si te sobra salsa, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador; dura hasta 3 días.
Si notas que ha espesado demasiado al recalentar, añade un poco de leche para devolverle la cremosidad.
Esta salsa es perfecta para acompañar carnes blancas, pastas o vegetales asados.
Para un toque especial, agrega una cucharadita de brandy al final de la cocción.
Si te sobra salsa, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador; dura hasta 3 días.
Si notas que ha espesado demasiado al recalentar, añade un poco de leche para devolverle la cremosidad.
Esta salsa es perfecta para acompañar carnes blancas, pastas o vegetales asados.