Servings: 4 personas
Calories: 150kcal
Cost: 5 dólares
Equipo
- Sartén
- Cuchara de madera
- Batidor de varillas
- Taza medidora
Ingredientes
- 200 ml nata para cocinar
- 1 cucharadita pimienta negra molida
- 1 cucharada mantequilla
- 1 cucharada harina
- al gusto sal
- una pizca nuez moscada (opcional)
Instrucciones
- En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla hasta que esté líquida pero sin dejar que se dore.
- Añade la harina poco a poco mientras revuelves constantemente con una cuchara de madera.
- Vierte la nata poco a poco, mezclando sin parar para evitar grumos.
- Añade la pimienta negra y mezcla bien.
- Rectifica sabores añadiendo sal y nuez moscada.
- Cocina a fuego bajo durante 3 minutos más.
Notas
Puedes usar leche evaporada en lugar de nata si prefieres una versión menos densa.
Para un toque especial, agrega una cucharadita de brandy al final de la cocción.
Si te sobra salsa, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador; dura hasta 3 días.
Si notas que ha espesado demasiado al recalentar, añade un poco de leche para devolverle la cremosidad.
Esta salsa es perfecta para acompañar carnes blancas, pastas o vegetales asados.
Para un toque especial, agrega una cucharadita de brandy al final de la cocción.
Si te sobra salsa, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador; dura hasta 3 días.
Si notas que ha espesado demasiado al recalentar, añade un poco de leche para devolverle la cremosidad.
Esta salsa es perfecta para acompañar carnes blancas, pastas o vegetales asados.
Nutrición
Calorías: 150kcal | Carbohidratos: 5g | Proteina: 2g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 8g | Grasa polinsaturada: 0.5g | Grasa monosaturada: 4g | Colesterol: 40mg | Sodio: 300mg | Potasio: 100mg | Vitamina A: 500IU | Calcio: 30mg | Hierro: 0.5mg
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