Servings: 4 personas
Calories: 150kcal
Cost: $5
Equipo
- Sartén grande
- Cuchillo y tabla de cortar
- Cuchara de madera
- Licuadora de mano (opcional)
Ingredientes
- 2 cucharadas mantequilla
- 1 cebolla picada finamente
- 2 dientes ajo triturado
- 2 cucharadas pimienta negra
- 1 taza caldo de pollo o vegetales
- 1/2 taza crema espesa o leche para una versión más ligera
- q.s. sal al gusto
Instrucciones
- Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
- Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente y suave.
- Agrega el ajo triturado y revuelve durante un minuto.
- Incorpora la pimienta negra y cocina por unos minutos.
- Vierte el caldo de pollo poco a poco, revolviendo constantemente.
- Agrega la crema y deja que la mezcla hierva suavemente.
- Cocina a fuego bajo durante unos minutos hasta alcanzar la consistencia deseada.
Notas
Puedes ajustar la cantidad de pimienta según el paladar de tus comensales.
Para una versión vegana, sustituye la mantequilla por aceite de oliva y la crema por una alternativa vegetal.
Almacena la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Para recalentar, hazlo a fuego bajo mientras revuelves para evitar que se separe.
Nutrición
Calorías: 150kcal | Carbohidratos: 5g | Proteina: 2g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 35mg | Sodio: 300mg | Potasio: 200mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 8IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 4mg | Hierro: 2mg
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