Ingredientes
Equipo
Method
- Calienta la mantequilla en una olla a fuego medio.
- Añade la leche poco a poco mientras revuelves constantemente.
- Incorpora el queso rallado poco a poco, removiendo suavemente para evitar grumos.
Notas
Si prefieres una salsa más ligera, utiliza queso blanco o gouda en lugar de cheddar. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador y caliéntalas a baño maría para recuperar su textura. No uses queso pre-rallado para evitar problemas de textura, ralla el queso fresco justo antes de usarlo. Puedes agregar un toque de nuez moscada o especias para realzar el sabor según tu gusto.