Servings: 4 personas
Calories: 300kcal
Cost: $10
Equipo
- Sartén mediana
- Batidor de mano o espátula
- Rallador de queso
- Tazas medidoras
Ingredientes
- 200 g queso cheddar rallado
- 1 taza nata para cocinar (o crema de leche)
- 2 cucharadas mantequilla
- 2 cucharadas harina de trigo
- 1 taza leche entera
Instrucciones
- En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla hasta que esté completamente líquida.
- Agrega la harina poco a poco mientras revuelves constantemente durante un minuto.
- Vacía la leche poco a poco, sin dejar de batir, y luego añade la nata.
- Incorpora el queso rallado en pequeñas porciones, revolviendo hasta que se derrita por completo.
Notas
Usa queso de buena calidad para obtener el mejor sabor. No dejes de revolver mientras cocinas para evitar grumos. Ajusta la cantidad de líquido según la consistencia deseada. Si te sobra salsa, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador, dura hasta tres días. Para recalentar, caliéntala a fuego bajo mientras revuelves constantemente.
Nutrición
Calorías: 300kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 12g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 12g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 6g | Colesterol: 60mg | Sodio: 400mg | Potasio: 300mg | Azúcar: 2g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 300mg | Hierro: 1mg
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