Servings: 4 personas
Calories: 160kcal
Equipment
- Sartén grande
- Cuchillo y tabla de cortar
- Cuchara de madera
- Batidora (opcional)
Ingredientes
- 1 kg tomates maduros o 2 latas de tomates triturados
- 1 cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 cda aceite de oliva
- 1 cdita azúcar (opcional)
- q.s. sal y pimienta al gusto
- q.s. hierbas frescas como albahaca u orégano
Elaboración paso a paso
- Prepara los ingredientes: Lava los tomates, quítales las semillas y córtalos en trozos. Pica finamente la cebolla y el ajo.
- Calienta el aceite: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Sofríe la cebolla y el ajo: Cocina la cebolla hasta que esté transparente, luego añade el ajo y cocina por 1-2 minutos más.
- Agrega los tomates: Incorpora los tomates a la sartén y sazona con sal, pimienta y azúcar si lo deseas.
- Deja cocinar: Reduce el fuego y deja que la mezcla se cocine a fuego lento durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Incorpora las hierbas: Justo antes de terminar, añade las hierbas frescas para un toque de sabor extra.
Notas
Esta salsa de tomate es una delicia, fantástica para aquellos que desean evitar conservantes artificiales y disfrutar de sabores frescos y auténticos. ¡Perfecta para cualquier amante de la cocina casera!
Nutrition
Calorías: 160kcal | Carbohidratos: 25g | Proteina: 2g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 10mg | Potasio: 400mg | Fibra: 4g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 1000IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 30mg | Hierro: 1mg
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