Servings: 4 personas
Calories: 90kcal
Cost: 5 dólares
Equipment
- Tazón mediano
- Cuchillo y tabla de cortar
- Cuchara de madera o batidor
- Envase hermético para almacenar
- Hierbas frescas (opcional)
Ingredientes
- 250 g yogur natural (griego preferiblemente)
- 1 diente de ajo picado finamente
- 1 cucharada jugo de limón opcional
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita aceite de oliva
- menta fresca o eneldo opcional
Elaboración paso a paso
- Comienza cortando el ajo en trozos pequeños y pica las hierbas frescas si decides usarlas.
- En un tazón mediano, vierte el yogur y agrégale el ajo picado, el jugo de limón, sal y pimienta.
- Mezcla todos los ingredientes con una cuchara de madera hasta que queden homogéneos.
- Tapa y deja reposar la salsa en la nevera durante al menos 30 minutos.
Notas
Asegúrate de usar yogur natural sin azúcar para evitar que la salsa quede demasiado dulce. Puedes probar diferentes hierbas frescas como cilantro o perejil para variar el sabor. Si prefieres una textura más líquida, añade unas gotas de agua o leche al mezclar. La salsa se puede almacenar en un envase hermético en la nevera durante 3-4 días.
Nutrition
Calorías: 90kcal | Carbohidratos: 6g | Proteina: 4g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 3mg | Sodio: 100mg | Potasio: 150mg | Azúcar: 3g | Vitamina A: 3IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 10mg | Hierro: 1mg
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