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Salsa Espagueti Casera

Descubre cómo preparar una deliciosa Salsa Espagueti Casera con ingredientes simples y pasos fáciles. Ideal para cenas rápidas o impresionar a tus invitados.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 320
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 unidad cebolla amarilla mediana finamente picada
  • 3 dientes ajo laminados
  • 500 g carne molida res o mezcla de res y cerdo
  • 800 g tomates triturados en lata o frescos pelados y picados
  • 2 cucharadas concentrado de tomate
  • 1 cucharadita azúcar
  • 1 cucharadita sal
  • al gusto pimienta negra molida

Equipo

  • Sartén grande
  • Cuchara de madera
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Tazón grande

Method
 

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio; añade la cebolla picada y cocina durante 5 minutos.
  2. Agrega el ajo laminado y cocina por un minuto más.
  3. Incorpora la carne molida y cocina, desmenuzando bien hasta que tome un color dorado uniforme.
  4. Añade los tomates triturados, el concentrado de tomate, el azúcar, la sal y pimienta; mezcla bien.
  5. Baja el fuego y deja que la salsa se cocine a fuego lento durante 25 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Notas

Si sobra salsa, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días o congélala en porciones individuales. Agregar una cucharadita de vino tinto al sofrito de cebolla y ajo le dará un sabor profundo y sofisticado. No omitas el azúcar, ya que equilibra la acidez de los tomates. ¡Prueba la salsa antes de servirla para ajustar la sazón!