Servings: 4 personas
Calories: 120kcal
Cost: 5.00
Equipo
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Bol mediano
- Cucharas de medir
- Espátula o cuchara grande para mezclar
Ingredientes
- 200 g mayonesa
- 3-4 pepinillos encurtidos picados finamente
- 1 cucharada alcaparras opcional pero recomendado
- 2 cucharadas perejil fresco picado muy fino
- 1 cucharada cebolleta picada finamente
- 1/2 unidad limón jugo fresco
- q.s. sal
- q.s. pimienta negra al gusto
- 1 cucharadita mostaza de Dijon opcional
Instrucciones
- Picar los pepinillos en cubitos pequeños.
- Picar finamente las alcaparras.
- Lavar y secar bien el perejil, luego picarlo muy fino.
- Picar la cebolleta y reservar.
- En un bol mediano, añadir la mayonesa.
- Incorporar los pepinillos, alcaparras, perejil y cebolleta a la mayonesa.
- Exprimir el jugo de medio limón sobre la mezcla.
- Si se desea, añadir mostaza de Dijon y mezclar bien.
- Probar y ajustar la sal y pimienta al gusto.
- Dejar reposar la salsa en la nevera unos 15 minutos antes de servir.
Notas
Asegúrate de usar ingredientes frescos para obtener el mejor sabor. Puedes variar la cantidad de limón o agregar más hierbas al gusto. No dudes en experimentar con otras variaciones regionales de la salsa tártara. Guarda la salsa en un recipiente hermético en la nevera y consúmela dentro de una semana. También puedes usarla como dip para vegetales o acompañante de patatas fritas.
Nutrición
Calorías: 120kcal | Carbohidratos: 3g | Proteina: 1g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 1.5g | Colesterol: 5mg | Sodio: 150mg | Potasio: 40mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 35IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 10mg | Hierro: 0.2mg
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