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Salsa Tomate Casera Deliciosa

Salsa Tomate Casera Deliciosa

Descubre cómo hacer salsa de tomate casera fácil y deliciosa que transformará tus platillos. Ideal para pastas o pizzas, te encantará su sabor auténtico y versátil.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 6 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 80
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 kg Tomates maduros o 2 latas de tomates pelados
  • 2 cucharadas Aceite de oliva
  • 1 Cebolla, finamente picada
  • 2 Dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita Azúcar (opcional)
  • al gusto Sal y pimienta
  • Hojas de albahaca fresca o 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 Hoja de laurel (opcional)

Equipo

  • Olla grande
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Cuchara de madera
  • Batidora (opcional)

Method
 

  1. Preparar los tomates: Si usas tomates frescos, sumérgelos en agua hirviendo por 1 minuto y luego en agua fría para pelarlos fácilmente. Córtalos en cubos.
  2. Sofreír la cebolla y el ajo: Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríela hasta que esté transparente. Añade el ajo y cocina por un minuto más.
  3. Agregar los tomates: Incorpora los tomates picados o enlatados a la olla.
  4. Condimentar: Añade el azúcar (si decides usarlo), sal, pimienta, albahaca y la hoja de laurel. Revuelve bien.
  5. Cocinar: Cocina a fuego lento durante 30-45 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese y los sabores se mezclen.
  6. Finalizar: Retira la hoja de laurel. Si prefieres una textura suave, puedes licuar la salsa.
  7. Servir: ¡Disfruta de tu salsa de tomate casera con tus platos favoritos!

Notas

Esta salsa es ideal para cualquier evento y añade un toque tradicional y hogareño a tus comidas.