Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: $10
Equipo
- Sartén grande
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 4 a 6 salchichas tipo Toulouse, chipolatas o de tu elección
- 1 cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo machacados
- 200 ml crema espesa o líquida
- 2 cucharadas mostaza a la antigua o clásica
- 40 g queso parmesano rallado
- 1 cucharada aceite de oliva o mantequilla
- q.s. pimienta negra al gusto
- q.s. hierbas frescas como tomillo, perejil o cebollino
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva o mantequilla en una sartén grande a fuego medio y dora las salchichas durante 10-12 minutos.
- Retira las salchichas y resérvalas en un plato caliente.
- En la misma sartén, añade la cebolla y cocina durante 3-4 minutos hasta que esté transparente.
- Agrega el ajo y cocina por un minuto más.
- Vierte la crema en la sartén junto con la mostaza y el queso parmesano, mezcla y cocina a fuego suave durante 5 minutos.
- Vuelve a incorporar las salchichas a la sartén y cocina por 3-5 minutos más.
- Rectifica la sazón con pimienta negra y hierbas frescas antes de servir.
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 10g | Proteina: 15g | Grasa: 28g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 60mg | Sodio: 800mg | Potasio: 300mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 400IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 150mg | Hierro: 1.5mg
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