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Sartén Salsicha Vegetales

Descubre cómo preparar un delicioso Sartén Salsicha Vegetales en solo 30 minutos. Una receta fácil, saludable y perfecta para toda la familia. ¡Rico y nutritivo!
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 2 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 320
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 2 salchichas de pollo cortadas en rodajas
  • 1 unidad patata dulce grande, pelada y cortada en cubos o rodajas
  • 1 unidad calabacita pequeña, cortada en mitades y luego en rodajas
  • 1 taza floretes de brócoli
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharada salsa de soja o aminos de coco
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 0.5 cucharadita pimienta negra
  • 0.5 cucharadita paprika ahumada
  • q.s. parmesano rallado opcional para servir
  • q.s. levadura nutricional opcional para servir

Equipo

  • Sartén grande antiadherente
  • Bandeja para microondas (opcional)
  • Espátula de silicona
  • Grand bol
  • Tamis

Method
 

  1. Cocina la patata dulce en el microondas durante 5-7 minutos hasta que esté tierna pero firme.
  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y dora las rodajas de salchicha hasta que estén crujientes.
  3. Agrega el brócoli, la calabacita y la patata dulce a la sartén y saltea hasta que los vegetales estén cocidos.
  4. Espolvorea el ajo en polvo, paprika ahumada, pimienta negra y añade la salsa de soja, mezclando bien.
  5. Cocina unos minutos más sin mover para caramelizar y sirve caliente, espolvoreando parmesano rallado o levadura nutricional si deseas.

Notas

Como consejo, asar ligeramente los vegetales antes de agregarlos a la sartén puede intensificar su sabor. Almacena las sobras en un recipiente hermético para conservarlas hasta 3 días en el refrigerador. Este plato se puede recalentar en la sartén a fuego bajo para mantener la textura crujiente. ¡Disfruta de tu preparación!