Servings: 4 personas
Calories: 490kcal
Equipment
- Sartén grande
- Cuchillo
- Tabla para cortar
- Espátula de madera
Ingredientes
- 500 g ternera para saltear cortada en tiras finas
- 2 pimientos rojo y verde, cortados en tiras
- 1 cebolla finamente picada
- 200 g champiñones en rodajas
- 2 cucharadas salsa de soja
- 1 cucharada salsa Worcestershire
- 2 cucharadas aceite vegetal
- al gusto sal y pimienta
- al gusto perejil fresco para decorar
Elaboración paso a paso
- Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego alto. Añade las tiras de ternera y saltéalas durante 3-4 minutos hasta que estén doradas. Retíralas de la sartén y resérvalas.
- En la misma sartén, agrega la cebolla picada y los pimientos. Saltéalos durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Luego, añade los champiñones y cocina por 2 minutos más.
- Devuelve la ternera a la sartén. Agrega la salsa de soja y la salsa Worcestershire. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina todo junto durante 2-3 minutos para que los sabores se integren.
- Decora con perejil fresco picado antes de servir. ¡Y listo! Tu Sauté de Bœuf et de Légumes está preparado para disfrutar.
Notas
Este Sauté de Bœuf et de Légumes es perfecto para cenas rápidas pero sofisticadas. No dudes en experimentarlo con diferentes verduras para personalizarlo a tu gusto.
Nutrition
Calorías: 490kcal | Carbohidratos: 24g | Proteina: 31g | Grasa: 32g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 80mg | Sodio: 650mg | Potasio: 850mg | Fibra: 3g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 1100IU | Vitamina C: 110mg | Calcio: 45mg | Hierro: 3mg
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