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Skillet Mediterráneo de Pavo

Descubre el Skillet Mediterráneo de Pavo, una receta fácil y saludable que combina sabores frescos y aromas irresistibles para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 350
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 lb pavo molido
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 unidad cebolla roja en rodajas
  • 3 dientes ajo picados
  • 1 unidad calabacín en rodajas
  • 1 unidad pimiento rojo en rodajas
  • 1 taza tomates cherry cortados a la mitad
  • 1/4 taza aceitunas kalamata en rodajas
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 1/2 cucharadita pimentón ahumado
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta negra
  • 1/4 taza queso feta desmenuzado
  • 2 cucharadas perejil fresco picado
  • jugo de limón

Equipo

  • Sartén grande
  • Cuchara de madera
  • Tablero de cortar
  • Cuchillo de chef
  • Cuchillo de chef

Method
 

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega el pavo molido, cocinándolo hasta que esté dorado, aproximadamente 6-7 minutos. Sazona con sal y pimienta.
  2. Añade la cebolla y el ajo, sofriendo durante 2-3 minutos hasta que estén fragantes.
  3. Agrega el calabacín y el pimiento rojo, cocinando por aproximadamente 5 minutos hasta que estén tiernos.
  4. Incorpora los tomates cherry y las aceitunas, cocinando por otros 2-3 minutos.
  5. Espolvorea el orégano y el pimentón ahumado, mezclando bien.
  6. Apaga el fuego, exprime el jugo de limón y añade el queso feta y el perejil.

Notas

Puedes sustituir el pavo por pollo o carne de res si lo prefieres. Este plato se puede guardar en el refrigerador por 3-4 días. Para una versión sin lácteos, omite el queso feta o utiliza un sustituto vegano. Considera agregar zumo de naranja para un sabor más complejo. Sirve con arroz integral o quinoa para un acompañamiento saludable.