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Sopa castellana con jamón y huevo

Sopa castellana con jamón y huevo

Scopri la deliziosa Sopa castellana con jamón y huevo una ricetta tradizionale spagnola facile da preparare con ingredienti semplici e pieni di sapore Provala ora.
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 porciones
Calories: 320kcal

Equipment

  • Sartén grande
  • Cuchillo y tabla de cortar
  • Cucharón
  • Cacerola para el caldo
  • Fuente para servir

Ingredientes

  • 4 rebanadas pan rústico o baguette
  • 4 dientes ajo
  • 100 g jamón serrano cortado en taquitos
  • 4 huevos
  • 1 litro caldo de pollo
  • q.s. aceite de oliva virgen extra
  • q.s. perejil fresco picado
  • q.s. sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Corta el pan en rebanadas gruesas. Fríe en aceite de oliva hasta dorar. Escurre en papel absorbente.
  • Sofríe ajo y jamón en aceite de oliva hasta que estén dorados. Añade el caldo de pollo y deja hervir.
  • Coloca las rebanadas de pan en los cuencos. Vierte el caldo caliente sobre ellas.
  • Pocha los huevos en agua con vinagre. Sirve cada huevo sobre la sopa y decora con perejil.

Notas

La sopa castellana con jamón y huevo es una receta que destaca por su simplicidad y sabor, proporcionando una experiencia culinaria que evoca la calidez del hogar y los paisajes de Castilla.

Nutrition

Calorías: 320kcal | Carbohidratos: 22g | Proteina: 15g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 240mg | Sodio: 1150mg | Potasio: 300mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 200IU | Calcio: 80mg | Hierro: 3mg
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