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Sopa de Col Casera

Descubre cómo preparar una deliciosa Sopa de Col Casera, perfecta para días fríos. Fácil, nutritiva y llena de sabor, ideal para compartir en familia.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 280
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 unidad col grande cortada en tiras finas
  • 2 unidad cebollas pequeñas picadas en cubos
  • 2 latas tomates triturados
  • 1 sobre sopa de cebolla deshidratada tipo instantánea
  • 1 rama apio finamente picado
  • 500 g carne molida
  • 800 g carne molida opcional

Equipo

  • Olla grande
  • Sartén
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Cucharón

Method
 

  1. Llena una olla grande hasta la mitad con agua y lleva a ebullición.
  2. Agrega la col, las cebollas y el apio y cocina a fuego lento.
  3. Cocina la carne molida en una sartén hasta que esté dorada y escúrrela.
  4. Sazona la carne con pimienta, paprika y ajo en polvo, y agrega el sobre de sopa de cebolla.
  5. Incorpora la carne sazonada y los tomates triturados en la olla con los vegetales.
  6. Cocina a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Notas

Para un toque extra, añade hojas de laurel mientras cocinas los vegetales.
Puedes usar pollo desmenuzado o tofu para una versión vegetariana.
Almacena las sobras en un recipiente hermético durante 3-4 días o congela en porciones individuales.
Sirve en tazones de barro y decora con perejil fresco picado.