Servings: 4 personas
Calories: 280kcal
Cost: $10
Equipo
- Olla grande
- Sartén
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cucharón
Ingredientes
- 1 unidad col grande cortada en tiras finas
- 2 unidad cebollas pequeñas picadas en cubos
- 2 latas tomates triturados
- 1 sobre sopa de cebolla deshidratada tipo instantánea
- 1 rama apio finamente picado
- 500 g carne molida
- 800 g carne molida opcional
Instrucciones
- Llena una olla grande hasta la mitad con agua y lleva a ebullición.
- Agrega la col, las cebollas y el apio y cocina a fuego lento.
- Cocina la carne molida en una sartén hasta que esté dorada y escúrrela.
- Sazona la carne con pimienta, paprika y ajo en polvo, y agrega el sobre de sopa de cebolla.
- Incorpora la carne sazonada y los tomates triturados en la olla con los vegetales.
- Cocina a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Notas
Para un toque extra, añade hojas de laurel mientras cocinas los vegetales.
Puedes usar pollo desmenuzado o tofu para una versión vegetariana.
Almacena las sobras en un recipiente hermético durante 3-4 días o congela en porciones individuales.
Sirve en tazones de barro y decora con perejil fresco picado.
Nutrición
Calorías: 280kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 20g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 60mg | Sodio: 800mg | Potasio: 700mg | Fibra: 6g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 45mg | Calcio: 80mg | Hierro: 2mg
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