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sopa de lentejas turca

Sopa de Lentejas Turca

Descubre cómo preparar una deliciosa sopa de lentejas turca, un platillo tradicional lleno de sabor y nutrientes. Perfecta para días fríos.
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Servings: 4 personas
Cost: 10

Equipment

  • Olla grande
  • Cuchara de madera
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Aceite de oliva

Ingredientes

  • 1 taza lentejas rojas
  • 2 grandes cebollas picadas finamente
  • 2 dientes ajo
  • 2 medianas zanahorias ralladas
  • 2 tomates frescos o 4 cucharadas de puré de tomate
  • al gusto comino
  • al gusto pimienta negra
  • al gusto sal
  • 1.5 litros caldo de verduras o pollo

Elaboración paso a paso

  • Sofríe las cebollas y el ajo en un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
  • Añade las zanahorias y cocina unos minutos más.
  • Incorpora los tomates y deja sofreír hasta que suelten su jugo.
  • Agrega las lentejas rojas y el caldo.
  • Cocina a fuego medio durante 20-25 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
  • Sazona con especias y deja reposar unos minutos antes de servir.
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