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sopa de marisco thermomix

Sopa de Marisco Thermomix

Descubre los ingredientes esenciales para preparar una deliciosa sopa de marisco thermomix. Tips y trucos para un resultado perfecto. ¡A cocinar!
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 220
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 500 g mariscos variados: mejillones, gambas, calamares, almejas...
  • 1 cebolla mediana finamente picada
  • 2 dientes de ajo laminados o picados
  • 1 pimiento verde cortado en trozos pequeños
  • 2 tomates maduros pelados y sin semillas
  • 1 zanahoria rallada o cortada en rodajas finas
  • 1 hoja de laurel para dar un toque aromático
  • 1 cucharadita pimentón dulce o picante, según tu gusto
  • 1 cucharada harina para espesar la sopa
  • 1 litro caldo de pescado o agua dependiendo de tus preferencias
  • sal y pimienta al gusto
  • aceite de oliva virgen extra para sofreír

Equipo

  • Thermomix
  • Cuchara

Method
 

  1. Coloca en el vaso de la Thermomix la cebolla, ajos, pimiento verde y zanahoria. Tritura durante 5 segundos a velocidad 5.
  2. Añade aceite de oliva y programa 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
  3. Incorpora los tomates pelados y sin semillas. Programa otros 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
  4. Añade pimentón y mezcla unos segundos a velocidad 2.
  5. Añade la harina y mezcla durante 1 minuto, temperatura 100°C, velocidad cuchara.
  6. Vierte el caldo de pescado o agua en el vaso.
  7. Incorpora los mariscos limpios y revisados, y programa 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Notas

Utiliza mariscos frescos para obtener el mejor sabor. Puedes sustituir algún marisco por otro si tienes alergias o preferencias. La sopa sabe mejor si la dejas reposar unos minutos antes de servir. Puedes ajustar el punto de sal al gusto y experimentar con especias adicionales. Esta sopa se puede congelar, pero puede alterar la textura de los mariscos.