Servings: 4 personas
Calories: 150kcal
Cost: $7
Equipment
- Thermomix o licuadora
- Cuchillo
- Bol
- Vasos para servir
- Cuchara para mezclar
Ingredientes
- 500 g melón maduro pelado y sin semillas
- 200 g yogur griego
- 1 cucharada miel opcional
- 1 chorrito zumo de limón fresco
- 1 pizca sal
- q.s. hojas de menta fresca para decorar
Elaboración paso a paso
- Trocea el melón en cubos medianos.
- Añade el melón, el yogur griego, el zumo de limón y la miel en el vaso de la thermomix.
- Tritura durante 1 minuto a velocidad alta hasta obtener una crema de melón espesa.
- Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.
- Decora con hojas de menta fresca y ¡listo!
- Para un gusto diferente, añade jengibre fresco rallado o canela.
- Puedes incorporar pepino para una crema más ligera o queso Philadelphia para más cuerpo.
- Sirve con frutas frescas o pan artesanal tostado para acompañar.
- Conservar en un recipiente hermético en la nevera por hasta 2 días para mejor frescura.
Notas
La sopa de melón con yogur es ideal para refrescarse en días calurosos. Puedes experimentar con diferentes sabores y acompañantes.
Nutrition
Calorías: 150kcal | Carbohidratos: 20g | Proteina: 6g | Grasa: 4g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 5mg | Sodio: 40mg | Potasio: 250mg | Fibra: 1g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 100IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 80mg | Hierro: 0.5mg
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