Ingredientes
Equipo
Method
- Pela el melón, retira las semillas y trocéalo.
- Bate el melón troceado con el caldo vegetal hasta obtener una textura suave.
- Añade sal marina al gusto y mezcla bien.
- Si haces la versión con jamón, tuesta ligeramente las lonchas sobre una sartén antiadherente hasta que estén crujientes.
- Sirve la sopa en platos hondos y coloca las virutas de jamón sobre la sopa.
- Decora con un chorrito de aceite de oliva y hojas de hierbabuena fresca.
- Esta sopa se puede preparar con antelación y espera una mejor integración de sabores si se refrigera durante al menos dos horas.
- Al experimentar con sabores, puedes añadir jengibre fresco, pimienta negra molida o especias como canela para diversificar el perfil de sabor.
Notas
Puedes adaptar esta receta a tus preferencias dietéticas, utilizando yogur de coco para una versión vegana u omitiendo el jamón. Decorar con semillas de chía o brotes verdes le dará un toque nutritivo y atractivo a la presentación.