Servings: 4 personas
Calories: 70kcal
Cost: 5 dólares
Equipment
- Thermomix
- Cuchillo
- Vaso medidor
Ingredientes
- 1 unidad melón maduro la estrella de la receta
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal
- agua o caldo vegetal opcional, dependiendo de la textura deseada
- al gusto hojas de menta fresca opcional, para variantes
Elaboración paso a paso
- Corta el melón en trozos medianos.
- Lava bien cualquier verdura o hierba fresca que vayas a usar.
- Coloca los trozos de melón en el vaso del Thermomix, añade aceite de oliva y sal.
- Si quieres una textura más ligera, agrega un chorrito de agua o caldo vegetal.
- Programa 30 segundos a velocidad 5-6 para triturar el melón.
- Para la variante con menta, agrega hojas de menta fresca y repite el proceso durante 10 segundos más.
- Si decides hacer gazpacho, agrega pepino y tomate, junto con vinagre, y programa 1 minuto a velocidad 7.
- Prueba la sopa y ajusta sal o limón según sea necesario.
- Sirve y decora con bolitas de melón y hojas de menta si lo deseas.
Notas
Escoge un melón bien maduro para garantizar un sabor intenso. Guarda parte del melón para decorar con bolitas hechas con un sacabolas. Prueba antes de servir y ajusta sal o limón al gusto. ¡Disfruta de esta deliciosa sopa ligera y refrescante!
Nutrition
Calorías: 70kcal | Carbohidratos: 15g | Proteina: 1g | Grasa: 2g | Grasa monosaturada: 1g | Sodio: 50mg | Potasio: 200mg | Fibra: 1g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 20IU | Vitamina C: 30mg | Calcio: 1mg | Hierro: 1mg
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