Ingredientes
Equipo
Method
- Lava y corta las verduras en trozos grandes.
- Creo a la Thermomix a velocidad 5 durante unos segundos para triturar las verduras.
- Vierte el caldo en el vaso junto con las verduras picadas.
- Programa la Thermomix a 100°C durante 10 minutos en velocidad cuchara.
- Corta el pescado en trozos medianos.
- Añade el pescado al vaso y programa otros 8-10 minutos a 100°C en velocidad cuchara.
- Si usas mariscos, agrégales los últimos 5 minutos de cocción.
- Deja reposar la sopa unos minutos al finalizar la cocción.
- Mezcla a alta velocidad (función Turbo) durante 1-2 segundos para conseguir una textura cremosa.
- Sirve caliente y decora con hierbas frescas, si lo deseas.
Notas
Puedes experimentar con diferentes verduras y hierbas frescas para personalizar la sopa a tu gusto. Esta sopa se puede congelar en porciones individuales, pero el pescado puede perder textura al descongelarlo. Acompaña la sopa con pan crujiente, galletas saladas, arroz o fideos para una comida más sustanciosa. No dudes en probar variantes como añadir un toque de leche de coco o curry en polvo para un sabor diferente.