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sopa de verduras thermomix

Sopa de verduras Thermomix

Descubre cómo preparar una deliciosa sopa de verduras Thermomix en minutos. Receta fácil, saludable y llena de sabor para tu día a día.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 100
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 2 unidad Zanahorias
  • 3 unidad Papas
  • 1 unidad Calabacín
  • 150 g Espinacas
  • 2 tallos Apio
  • 1 unidad Berenjenas
  • 2 c.s Aceite de oliva
  • 1 l Caldo vegetal

Equipo

  • Thermomix
  • Cuchillo
  • Cucharón

Method
 

  1. Lava y corta las verduras en trozos medianos.
  2. Coloca las verduras dentro del vaso de la Thermomix junto con un poco de aceite de oliva y sofríe durante unos minutos a temperatura media.
  3. Agrega caldo vegetal hasta cubrir todo.
  4. Programa la máquina durante 20 minutos a 100°C.
  5. Cuando termine, tritura la mezcla en velocidad progresiva hasta alcanzar la textura deseada.

Notas

Para intensificar el sabor, usa caldo en lugar de agua y añade hierbas frescas como perejil o cilantro al final. Si prefieres una sopa más espesa, agrega una papa cocida adicional y mezcla nuevamente. Experimenta con verduras congeladas; solo descongélalas ligeramente antes de usar. Puedes almacenar la sopa en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días o congelarla en porciones individuales para mayor conveniencia.