Servings: 4 personas
Calories: 350kcal
Cost: $10
Equipo
- Olla grande
- Cuchillo y tabla para picar
- Cucharón
- Espátula de madera
Ingredientes
- 500 g pechuga de pollo opcional
- 2 unidad zanahorias medianas
- 1 unidad papa grande
- 1 taza fideos
- 1 unidad cebolla pequeña
- 2 dientes ajo
- al gusto caldo de pollo o verduras
- al gusto sal y pimienta
- q.s. cilantro fresco para decorar
Instrucciones
- Lava y pica las verduras: zanahorias en rodajas finas y la papa en cubos pequeños.
- En una olla grande, agrega aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade el pollo y cocina hasta que cambie de color.
- Agrega agua o caldo y deja hervir a fuego medio.
- Justo antes de que las verduras estén listas, añade los fideos y cocina según las instrucciones del paquete.
- Ajusta la sal y pimienta al gusto; agrega limón o cilantro fresco si lo deseas.
Notas
Puedes hacer una versión vegetariana omitiendo el pollo y usando caldo de verduras. Guarda las sobras en el refrigerador por hasta 3 días en un recipiente hermético. Para recalentar, hazlo a fuego bajo y añade un poco de agua si es necesario. ¡Disfruta de esta sopa reconfortante ideal para cualquier ocasión!
Nutrición
Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 35g | Proteina: 25g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 50mg | Sodio: 600mg | Potasio: 800mg | Fibra: 4g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 380IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 50mg | Hierro: 2mg
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