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Sopa fría de pepino y yogur

Sopa fría de pepino y yogur

Descubre cómo preparar una deliciosa sopa fría de pepino y yogur perfecta para días calurosos. Receta fácil con ingredientes frescos y saludables. ¡Refresca tu paladar hoy mismo!
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de reposo en refrigerador 1 hora
Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 120
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 2 pepinos medianos
  • 1 taza yogur natural (o yogur griego)
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • Jugo de 0.5 limón
  • Al gusto Sal y pimienta
  • Hojas de menta fresca para decorar

Equipo

  • Bol grande
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Cuchara de madera o batidor manual

Method
 

  1. Lava bien los pepinos, córtalos en cubos pequeños y retira las semillas si prefieres una textura más suave. Coloca los pepinos en un bol grande junto con el yogur.
  2. Agrega el ajo picado y el jugo de limón. Mezcla bien para integrar sabores. Ajusta con sal y pimienta al gusto.
  3. Deja reposar en el refrigerador al menos una hora. Antes de servir, decora con hojas de menta fresca.

Notas

Este plato es ideal para los días calurosos de verano. Fácil de preparar y lleno de sabor, ¡es la elección perfecta para una comida ligera y refrescante!