Servings: 4 personas
Calories: 250kcal
Cost: 5 dólares
Equipment
- Thermomix
Ingredientes
- 4 dientes ajo fresco
- 200 g pan del día anterior
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- 500 ml caldo de pollo o verduras (o agua)
- 2 huevos huevos opcional
Elaboración paso a paso
- Dora los ajos en aceite dentro del vaso de la thermomix durante 4 minutos, temperatura Varoma y velocidad cuchara.
- Añade el pan cortado en trozos pequeños y revuelve durante 3 minutos a 100°C y velocidad cuchara.
- Incorpora el caldo caliente y programa de 8 a 10 minutos a 100°C y velocidad cuchara inversa.
- Sirve caliente y decora con huevo poché si lo deseas.
Notas
Asegúrate de usar pan del día anterior para una mejor absorción del caldo. Puedes experimentar añadiendo especias como pimentón ahumado o hierbas frescas para un giro diferente. Si deseas un toque elegante, cocina un huevo poché y colócalo en la sopa al servir. Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera y caliéntalas bien antes de consumir. Para una versión ligera, utiliza caldo de verduras y reduce la cantidad de aceite de oliva.
Nutrition
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 30g | Proteina: 8g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 2g | Sodio: 400mg | Potasio: 400mg | Fibra: 3g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 3mg | Hierro: 10mg
Tried this recipe?Let us know how it was!