Ingredientes
Equipo
Method
- Dora los ajos en aceite dentro del vaso de la thermomix durante 4 minutos, temperatura Varoma y velocidad cuchara.
- Añade el pan cortado en trozos pequeños y revuelve durante 3 minutos a 100°C y velocidad cuchara.
- Incorpora el caldo caliente y programa de 8 a 10 minutos a 100°C y velocidad cuchara inversa.
- Sirve caliente y decora con huevo poché si lo deseas.
Notas
Asegúrate de usar pan del día anterior para una mejor absorción del caldo. Puedes experimentar añadiendo especias como pimentón ahumado o hierbas frescas para un giro diferente. Si deseas un toque elegante, cocina un huevo poché y colócalo en la sopa al servir. Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera y caliéntalas bien antes de consumir. Para una versión ligera, utiliza caldo de verduras y reduce la cantidad de aceite de oliva.