Servings: 4 personas
Calories: 450kcal
Equipment
- Olla grande para cocinar los spaghetti
- Sartén amplia para saltear los ingredientes
- Cuchillo afilado para cortar los vegetales y el pollo
- Tabla de cortar
- Colador para escurrir la pasta
Ingredientes
- 300 g spaghetti
- 2 filetes pollo cortados en dados
- 1 calabacín cortado en trozos
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 cebolla picada
- 2 dientes ajo machacados
- 200 ml coulis de tomate
- al gusto Hierbas de Provenza
- al gusto Sal y pimienta
- al gusto Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Hierve los spaghetti en agua con sal siguiendo las instrucciones del empaque. Escúrrelos y resérvalos.
- Corta los filetes de pollo en dados y sazónalos con sal, pimienta y hierbas de Provenza.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada y el ajo machacado hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade los dados de pollo a la sartén y dóralos por todos los lados.
- Incorpora el calabacín en trozos y el pimiento rojo en tiras. Cocina hasta que los vegetales estén tiernos.
- Vierte el coulis de tomate en la sartén y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos minutos.
- Agrega los spaghetti cocidos y mézclalos bien para que se impregnen de la salsa y los vegetales.
- Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario.
Notas
Este plato es una excelente manera de disfrutar de una comida completa y balanceada, integrando proteínas y vegetales frescos con un toque mediterráneo.
Nutrition
Calorías: 450kcal | Carbohidratos: 55g | Proteina: 32g | Grasa: 12g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 85mg | Sodio: 400mg | Potasio: 650mg | Fibra: 6g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 800IU | Vitamina C: 70mg | Calcio: 60mg | Hierro: 3mg
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