Ingredientes
Equipo
Method
- Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio.
- Añade la cebolla finamente picada y el ajo triturado. Sofríe hasta que estén dorados.
- Coloca los filetes en la sartén y cocínalos al punto que prefieras: poco hecho, al punto o bien hecho.
- Retira los filetes y desglasa la sartén con el vino tinto, dejando que reduzca durante unos minutos.
- Vuelve a poner los filetes en la sartén para que se impregnen de la salsa.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y decora con perejil fresco.