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Steak Balsámico Mozzarella

Descubre cómo preparar un delicioso Steak Balsámico Mozzarella jugoso y lleno de sabor con esta receta fácil paso a paso perfecta para cenas especiales.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo de Reposo 5 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 2 personas
Plato: Dessert
Cocina: Italien
Calorías: 600
Ingredientes Equipo Method Notas

Ingredientes
  

  • 2 steaks ribeye de 225 g cada uno o tu corte favorito
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta negra
  • 2 cucharadas vinagre balsámico
  • 2 cucharaditas miel opcional
  • 2 cucharadas albahaca fresca picada
  • 1 taza tomates cherry cortados por la mitad
  • 225 g mozzarella fresca en rodajas
  • 1 cucharada aceite de oliva para rociar
  • glasa balsámica para servir
  • hojas de albahaca fresca para decorar

Equipo

  • Parrilla o sartén antiadherente
  • Cuchillo afilado
  • Tijeras de cocina
  • Cacerola pequeña
  • Bandeja para reposar la carne

Method
 

  1. Calienta la parrilla a fuego medio-alto y unta los steaks con aceite de oliva; sazona con sal y pimienta.
  2. Cocina los steaks en la parrilla durante 4-5 minutos por cada lado para un término medio-raro; retira y deja reposar 5 minutos.
  3. En una cacerola pequeña, mezcla el vinagre balsámico con la miel; lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos hasta que espese.
  4. Mezcla los tomates cherry y la albahaca picada en un tazón; rocía con aceite de oliva y sazona con sal.
  5. Corta los steaks en rodajas y colócalos en los platos; añade la mozzarella y la mezcla de tomates y albahaca; rocía con glaseado balsámico.

Notas

Esta receta es muy apreciada por su facilidad y su gusto irresistible. Un plato que hará admirar tus talentos culinarios.