Servings: 1 porción
Calories: 450kcal
Equipment
- Sartén antiadherente
- Pinzas de cocina
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 250 g steak de bœuf
- sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 diente ajo opcional
- hierbas de Provenza opcional
Elaboración paso a paso
- Saca el steak del refrigerador 30 minutos antes de cocinarlo para que alcance la temperatura ambiente.
- Sazona ambos lados del steak con sal y pimienta.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego alto.
- Coloca el steak en la sartén y cocínalo durante 3 a 4 minutos por cada lado para obtener un término medio.
- Si lo deseas, añade el diente de ajo y las hierbas de Provenza a la sartén para darle un toque extra de sabor.
- Retira el steak del fuego y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo.
- Sirve con tus acompañamientos favoritos, como verduras a la parrilla o papas fritas.
Notas
Un buen steak de bœuf debe ser cocinado con cariño y paciencia para maximizar sus sabores naturales. No apresures el proceso y deja reposar la carne antes de servirla, ¡te sorprenderá el resultado!
Nutrition
Calorías: 450kcal | Proteina: 45g | Grasa: 30g | Grasa saturada: 10g | Colesterol: 120mg | Sodio: 75mg | Potasio: 600mg | Vitamina A: 50IU | Calcio: 25mg | Hierro: 3mg
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