Servings: 2 personas
Calories: 620kcal
Equipo
- Sartén para los steaks
- Cacerola para la salsa
- Cuchillo y tabla para picar
- Espátula o cuchara de madera
Ingredientes
- 2 steaks de bœuf de tu corte favorito
- 100 g queso Roquefort
- 20 cl crema fresca
- 1 chalota finamente picada
- q.s. Sal y pimienta al gusto
- q.s. Aceite de oliva
Instrucciones
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- Sazona los steaks con sal y pimienta, y cocínalos al punto que prefieras (jugoso, medio o bien hecho).
- En una cacerola aparte, sofríe la chalota picada hasta que esté dorada.
- Agrega la crema fresca y el queso Roquefort desmenuzado. Remueve constantemente hasta obtener una salsa homogénea y cremosa.
- Sirve los steaks en un plato y cúbrelos con la salsa de Roquefort. ¡A disfrutar!
Notas
El Steak de Bœuf al Roquefort es una receta ideal para quienes desean crear una experiencia culinaria gourmet con un toque francés en su hogar.
Nutrición
Calorías: 620kcal | Carbohidratos: 4g | Proteina: 47g | Grasa: 45g | Grasa saturada: 20g | Colesterol: 150mg | Sodio: 800mg | Potasio: 600mg | Azúcar: 2g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 150mg | Hierro: 5mg
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