Servings: 2 personas
Calories: 580kcal
Equipment
- Parrilla o sartén de hierro fundido
- Pinzas de cocina
- Pincel para aplicar el aceite
- Plato para reposar los steaks
Ingredientes
- 2 steaks de bœuf de tu corte favorito
- 2 cucharadas aceite de oliva
- al gusto Sal y pimienta
- opcional Hierbas de Provenza
Elaboración paso a paso
- Precalienta tu parrilla o sartén a fuego alto.
- Unta los steaks con el aceite de oliva y sazona generosamente con sal, pimienta y, si lo deseas, hierbas de Provenza.
- Coloca los steaks en la parrilla caliente y cocina durante 4 a 5 minutos por cada lado para un término medio.
- Retira los steaks del fuego y déjalos reposar durante 5 minutos para que los jugos se redistribuyan.
- Sirve con tus acompañamientos favoritos, como verduras asadas o una ensalada fresca.
Notas
Para obtener el mejor sabor, asegúrate de utilizar carne de alta calidad. Recuerda no pinchar la carne mientras la cocinas; utiliza pinzas para voltearla y así mantener todos sus jugos.
Nutrition
Calorías: 580kcal | Proteina: 54g | Grasa: 42g | Grasa saturada: 16g | Colesterol: 150mg | Sodio: 220mg | Potasio: 800mg | Vitamina A: 45IU | Calcio: 20mg | Hierro: 5mg
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