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Notas
Siéntete libre de ajustar las especias al gusto; añade más chile en polvo si te gusta el picante. Puedes usar arroz integral para una opción más saludable. El queso Colby Jack puede ser sustituido por cheddar o mozzarella. Para almacenar, deja enfriar completamente y guarda en un recipiente hermético por hasta 3-4 días en el refrigerador. Puedes congelarlo hasta por 3 meses, descongelando en el refrigerador antes de recalentar. ¡Disfruta cada bocado!